Category: Blog

Trà Shan Tuyết có xuất xứ từ những cây cổ thụ. Trà cổ thụ có hậu vị rất tốt, hương thanh mát và tiền vị đậm, đây là một loại trà  rất khó pha, nếu nhiệt độ nước và thời gian của từng bước quản lý không tốt thì trà sẽ có vị nồng và…


kỹ thuật hái trà

1. Tầm quan trọng của kỹ thuật thu hái. Búp trà là sản phẩm cuối cùng của trồng trọt, đồng thời là nguyên liệu khởi đầu cho quá trình chế biến, do vậy số lượng búp, năng xuất búp là mối quan tâm của người thu hái, còn chất lượng nguyên liệu, phẩm cấp búp…


ấm tử sa

Ấm tử sa là gì? Nói đến ấm tử sa là nói đến một loại ấm pha trà làm bằng đất nung ở nhiệt độ cao, không tráng men. Gọi là tử sa vì nó thường có màu tím, xuất phát từ vùng Nghi Hưng (Giang Tô, Trung Quốc). Có rất nhiều tranh cãi về…


Trà Phổ Nhĩ

Trà phổ nhĩ là gì? Rất nhiều bạn có định nghĩa trà Phổ Nhĩ dựa trên kinh nghiệm lần đầu tiên thưởng thức: trà đúc thành bánh, nước trà đỏ đậm và có mùi mốc … Một cách khoa học, trà Phổ Nhĩ là loại trà trải qua quá trình lên men sau chế biến,…